Kom naar de nieuwste burger hotspot in Rotterdam! Het restaurant Smash, door de bekende chef-kok Diego Buik, vind je onder bioscoop Pathé aan het Schouwburgplein en is klaar om je te ontvangen!
Bij Smash is 'simplicity key'. "Dat betekent niet te veel poespas om de burger heen, wat je veel ziet in steden als Amsterdam, Antwerpen of Berlijn, met flessen natuurwijn en vele opties op het menu." Deelt Diego. "De kern van Smash draait om het serveren van de ultieme, betaalbare smashburger: met versgebakken broodjes, kwalitatief vlees, overheerlijke sauzen en toppings."
Het menu bestaat uit drie burgers (zowel vlees als plant-based te bestellen), friet, softijs en drankjes. Diego: "Rotterdam is een kleurrijke stad en we vinden het belangrijk dat iedereen zich welkom voelt. We hebben daarom gekozen om alle drie de burgers als vlees -en plantaardige optie aan te bieden en het vlees is halal."
Voor de plant-based burger hebben de Rotterdamse ondernemers de handen ineengeslagen met Beyond Meat, de Amerikaanse producent van vleesvervangers.
De nieuwe burger hotspot moet er natuurlijk net zo goed uitzien als de burger smaken. De look and feel van Smash is geïnspireerd op een Amerikaans diner, gemixt met de onmiskenbare 80’s en 90’s stijl. Zo vind je hier arcadekasten, rode stoelen en natuurlijk een kunstwerk van smashed Coca-Cola blikjes.
Mede-eigenaar Ronald deelt: "Met deze identiteit willen we meer zijn dan een restaurant en een plek worden waar mensen samenkomen. Door evenementen te organiseren, en (lokale) partnerships aan te gaan, willen we onze community verrijken en de burgercultuur in Nederland vormgeven. Als eerste stap hebben we voor onze campagne een fotoshoot gedaan samen met echte Rotterdammers en onze merchandise. Je ziet dat dat al goed werkt voor de herkenbaarheid in de stad."
Smash gaat over het creëren van een onvergetelijke ervaring rondom het genot van het eten van burgers. Een smashburger zoals een burger bedoeld is. Verse bun, kwalitatief (halal vlees), saus en toppings. De vertrouwde kwaliteit van Chef Diego Buik, vertaald naar een diner-concept. De eerste flagship store is onlangs geopend aan het Schouwburgplein in Rotterdam en van woensdag tot en met zondag geopend van 12.00 tot 22.00 uur.